用料：
- 香米 3杯电饭锅量杯
- 香肠 一根
- 咸肉 适量
- 青菜 适量
- 香油 一勺
- 盐以下是调汁用料 适量
- 鸡粉 适量
- 味极鲜 一勺
- 老抽 少许
- 糖 适量
- 耗油 两滴
- 开水 适量
小贴士：
泡米时，根据米的吸水性，加水，跟平时电饭锅煮饭加的水差不多多，泡好的米，吸足了水，比较容易熟，一定多观察，会容易糊锅，在水未彻底蒸干前，就要淋入汁，将香肠和肉放入。
随自己喜好放入各种菜都可以的
做法：
- 1. 将米淘好放入砂锅中浸泡一小时
- 2. 大火煮开，注意搅拌，不要粘锅，放入香油搅匀
- 3. 转小火焖
- 4. 将调汁的料加入碗中，倒入适量开水，搅匀
- 5. 米熟到八成时，用勺子将汁从砂锅边缘慢慢淋入饭中
- 6. 将泡好的香肠切切片，咸肉切片
- 7. 将切好的香肠和咸肉放在砂锅上，盖上盖子继续焖，一定是小火，等到香肠和肉都焖热了，就ok了
- 8. 最后将水烫过的青菜放上，再把剩余的汁淋上，美味的煲仔饭就可以开动了