巧克力镂空半球装饰的做法

• 1.巧克力隔水加热至融化，略微冷却

• 2.用刷子均匀的在半球硅胶模里涂一层，放入冰箱冷藏至凝固，取出再涂一层，反复，我涂了三层

• 3.脱模。完全凝固后很好脱模的

• 4.三能圆形裱花嘴一个

• 5.平底锅加热，裱花嘴放进去加热几秒至略微烫手

• 6.将加热后的裱花嘴放在巧克力半球上

• 7.最后轻轻将半球拿起，用平底锅的余温将巧克力半球底部的瑕疵融化，注意这里余温一定不能高。最后的成品，做的有点赶，不是很精细。如果想做整球，直接在融化底部瑕疵的时候将两个半球拼起来