港式手抓饼的做法

• 1.除了黄油，葱油以外，把所有原料放在一起和成软硬适中的面团，把面团揉至光滑，醒20钟

• 2.把醒好的面团分成4份

• 3.把黄油隔水溶化放入葱油拌匀

• 4.把面团擀成长方形薄

• 5.把面片两面刷油

• 6.刷完油像叠小扇子一样，把它叠起来，醒10钟

• 7.把它拉长，从一头卷起来，收口处放底下，把剩下的3个面团，重复做完
  

• 8.放入冰箱冷藏1小时取出来，擀成圆形，放进电饼铛煎熟即可，装盘

• 9.放进电饼铛，煎熟即可，装盘