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  • 用料:

  • 热干面  150g
  • 花生酱  适量
  • 芝麻酱  适量
  • 麻油  适量
  • 酸豆角  适量
  • 榨菜碎米(选择)  适量
  • 辣椒油(选择)  适量
  • 黄豆酱(选择)  适量
  • 葱花  适量
  • 蒜蓉  适量
  •  少量

小贴士:

1.花生酱和芝麻酱都比较黏稠,要用麻油充分搅拌至糊状,必须顺着一个方向搅拌
2.面条最好选择热干面
3.食盐根据口味添加少量即可,因为各种酱料都含有盐分

做法:

  • 1. 准备好调料
  • 2. 面条选择“热干面”
  • 3. 准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米
  • 4. 将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐,再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱,用勺子顺着一个方向充分搅拌,直至它们充分混合成糊状即可
  • 5. 将热干面放入开水中煮熟
  • 6. 捞出,控干水分放入碗中
  • 7. 浇上之前准备好的调料
  • 8. 再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜,撒上葱花即可