酱鸡爪

酱鸡爪
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作者:香利郎9Cd6

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

老抽 2勺
葱,姜,蒜 适量
盐,白糖 适量

酱鸡爪的做法

  • 酱鸡爪的做法图解1

    1.买回来的鸡爪先用剪刀剪掉鸡爪的指甲,洗净再放凉水锅里,水烧开多煮个五分钟,把鸡爪捞出来放一边备用。

  • 酱鸡爪的做法图解2

    2.锅烧热放油把花椒,八角,葱姜蒜放入炒香后,再放鸡爪进行煸炒

  • 酱鸡爪的做法图解3

    3.鸡爪炒两分钟再依次倒入酱油,老抽和料酒,因为已经用了酱油和老抽了再少加一点盐调味

  • 酱鸡爪的做法图解4

    4.这是最关键的一步就是加水要用热水,水盖过鸡爪中小火进行炖煮。

  • 酱鸡爪的做法图解5

    5.等到锅里水剩三分之一时再加一勺白糖,这时候再煮三分钟就差不多可以出锅了,出锅前可以先尝一下酱汁,咸淡再调一下。

  • 酱鸡爪的做法图解6

    6.出锅了

  • 酱鸡爪的做法图解7

    7.铛铛

小贴士

记住用热水会让鸡爪熟的快!

本菜谱由香利郎9Cd6上传

酱鸡爪的家常做法

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