豆渣鸡蛋饼

豆渣鸡蛋饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

豆渣适量
菜油适量

菜谱做法:

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解2

    2.豆浆碗中加入适量白糖拌匀;面粉碗中加入两个鸡蛋

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解3

    3.将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀,不要有小疙瘩

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解4

    4.把拌好的豆渣加入面粉碗中继续搅拌成糊状

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解5

    5.这是拌好后的样子

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解6

    6.热锅下油,油温七成热改小火,将模具先放入锅中,用汤勺舀一勺面糊放入模具中间,小火慢煎二分钟左右

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解7

    7.等饼成型后去掉模具,反过来再煎另一面

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解8

    8.煎至两面金黄即可装盘了

  • 豆渣鸡蛋饼的做法图解9

    9.漂亮的形状再加上点番茄酱,真是美味啊

菜谱小贴士:

1、不喜欢吃甜的可以加入其它蔬菜
2、没有模具的也可以直接煎,定型后再煎第二个
3、如果面糊太干可以加入适量清水或牛奶,调成能流动的稀面糊,用勺舀起来能顺利滴落的程度即可

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