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香辣毛豆
健康功效
毛豆:润燥
花椒:温中
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
香辣毛豆的做法
![香辣毛豆的做法图解1]()
1.买回的毛豆反复搓洗
![香辣毛豆的做法图解2]()
2.用剪刀剪去两头，放盐水里泡1小时
![香辣毛豆的做法图解3]()
3.准备好佐料，姜蒜切片，干辣椒从中切断
![香辣毛豆的做法图解4]()
4.锅中放油烧至八成热
![香辣毛豆的做法图解5]()
5.放入图3准备的佐料炒香
![香辣毛豆的做法图解6]()
6.放入两勺盐
![香辣毛豆的做法图解7]()
7.加入足够的清水煮开
![香辣毛豆的做法图解8]()
8.放入毛豆，盖上盖子大火煮
![香辣毛豆的做法图解9]()
9.煮至汤汁变少了，改小火焖几分钟，关火后再焖几分钟，使其入味
![香辣毛豆的做法图解10]()
10.还剩一点汤汁，可以出锅了！尝了一个味道棒极了
![香辣毛豆的做法图解11]()
11.装盘上图1张
小贴士
1.毛豆一定要反复搓洗，用盐水泡可杀菌！ 2.剪去两头更容易入味，吃时也放便些！ 3.煮毛豆盐要比平时多放点，不然会没味哦！ 4.因为毛豆本身很难入味，所以焖的步骤一定不能少哦！
香辣毛豆的家常做法
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