芝士蛋糕

芝士蛋糕
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作者:麦_荳

健康功效

鱼胶粉:散瘀消肿

食材用料

消化饼 100克
无盐牛油溶液 30克
忌廉芝士 250克
淡奶油 200ml
热水 30ml

芝士蛋糕的做法

  • 芝士蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 芝士蛋糕的做法图解2

    2.消化饼捣碎,可裝入保鲜袋,用擀面杖碾碎

  • 芝士蛋糕的做法图解3

    3.倒入牛油溶液拌匀

  • 芝士蛋糕的做法图解4

    4.拌勻的消化饼倒入6寸盘中压实做饼底,边上贴放奇异果,放冰箱冷藏

  • 芝士蛋糕的做法图解5

    5.忌廉芝士放入不锈钢盆加入30克糖,锅中小火烧热水,不锈钢盆置于热水上,用手动打蛋器搅打芝士呈顺滑无颗粒状

  • 芝士蛋糕的做法图解6

    6.10克鱼胶粉加入30ml热水化开,倒入忌廉芝士中,搅拌均匀,先放一边

  • 芝士蛋糕的做法图解7

    7.淡奶油加30克糖打发至能轻微立起就好,最好用手动打蛋器,千万別打发过了,打发过的淡奶油像蛋花汤,根本用不了只能倒掉的

  • 芝士蛋糕的做法图解8

    8.打好的淡奶油倒一半到刚才的芝士中,用打蛋器轻轻搅拌均勻

  • 芝士蛋糕的做法图解9

    9.再倒入另一半淡奶油,用刮铲翻拌均勻,做成蛋糕糊

  • 芝士蛋糕的做法图解10

    10.从冰箱拿出饼底,倒入一半拌好的蛋糕糊

  • 芝士蛋糕的做法图解11

    11.再倒入芒果粒

  • 芝士蛋糕的做法图解12

    12.再倒入剩下的蛋糕糊,轻轻震两下,使表面平滑,放冰箱冷藏4小时使之凝固

  • 芝士蛋糕的做法图解13

    13.4小时后取出,利用水果在表面进行裝饰

  • 芝士蛋糕的做法图解14

    14.美美的

  • 芝士蛋糕的做法图解15

    15.其它水果裝饰的

  • 芝士蛋糕的做法图解16

    16.好吃喲

小贴士

芝士要利用热水升温才好搅打均勻。
淡奶油一定不能过度搅打
可换各种自己喜欢的水果

本菜谱由麦_荳上传

芝士蛋糕的家常做法

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