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红烧鸡爪
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
红烧鸡爪的做法
![红烧鸡爪的做法图解1]()
1.姜切丝，蒜剥皮备用，葱白部分切段，剩下的打结，再切点葱花备用
![红烧鸡爪的做法图解2]()
2.热锅倒油
![红烧鸡爪的做法图解3]()
3.放点糖入油锅，小火炒至变色
![红烧鸡爪的做法图解4]()
4.倒入已经过开水的鸡爪，炒至鸡爪上色，加入八角，香叶，花椒，葱白，姜适量，炒一会，加入老抽，耗油上色，然后加开水没过鸡爪，煮开，然后加生抽，打结的葱小火慢炖收汁，出锅后撒上葱花
小贴士
后面小火慢炖收汁，急不得，最好鸡爪剪一下指甲，卫生些
红烧鸡爪的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
1.姜切丝，蒜剥皮备用，葱白部分切段，剩下的打结，再切点葱花备用
2.热锅倒油
3.放点糖入油锅，小火炒至变色
4.倒入已经过开水的鸡爪，炒至鸡爪上色，加入八角，香叶，花椒，葱白，姜适量，炒一会，加入老抽，耗油上色，然后加开水没过鸡爪，煮开，然后加生抽，打结的葱小火慢炖收汁，出锅后撒上葱花
后面小火慢炖收汁，急不得，最好鸡爪剪一下指甲，卫生些
