无油无糖巧克力面包的做法

• 1.巧克力切小粒

• 2.面粉，可可粉称重后混合

• 3.295克温水加入3克酵母混合后，加入5克盐融化，

• 4.加入混合后的面粉和巧克力豆拌匀

• 5.无需手揉用面铲拌成面团发酵40分钟左右。

• 6.案板上多撒些面粉，将发好的面团放在面粉上按压成4厘米厚面片3折叠起，

• 7.面团在对折放入保鲜盒发酵40分钟

• 8.发好的面团在次按压成4厘米厚面片

• 9.均匀切成4份，拧成麻花状放入烤盘醒发40分钟左右。

• 10.面包发好后烤箱220度预热，烤25分钟。