冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法
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健康功效:

冬瓜:化痰、利水、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

前腿肉250克
葱花适量
适量
鸡精适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 冬瓜丸子汤的做法图解1

    1.前腿肉洗净

  • 冬瓜丸子汤的做法图解2

    2.冬瓜备用

  • 冬瓜丸子汤的做法图解3

    3.肉剁碎备用

  • 冬瓜丸子汤的做法图解4

    4.肉剁碎备用

  • 冬瓜丸子汤的做法图解5

    5.加盐,糖,鸡精,淀粉,鸡蛋拌匀

  • 冬瓜丸子汤的做法图解6

    6.拌匀后静置二十分钟左右

  • 冬瓜丸子汤的做法图解7

    7.锅里加水煮沸

  • 冬瓜丸子汤的做法图解8

    8.用勺子挖一小块肉馅下锅

  • 冬瓜丸子汤的做法图解9

    9.肉馅全部下锅煮下,在锅里加点油煮沸

  • 冬瓜丸子汤的做法图解10

    10.冬瓜去皮切成薄片备用

  • 冬瓜丸子汤的做法图解11

    11.丸子汤里加入冬瓜,橄榄油,煮十五分钟即可

  • 冬瓜丸子汤的做法图解12

    12.炖至汤浓,装盘即可

  • 冬瓜丸子汤的做法图解13

    13.成品

菜谱小贴士:

肉要三分肥七分瘦,最好是前腿夹心肉,这样的丸子更嫩哦

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