萝卜丝全麦肉包的做法

• 1.加热牛奶，不烫手即可，牛奶中加糖，加酵母，静止5分钟，牛奶上有泡泡即可。

• 2.将牛奶混合物加入到全麦面粉中，一直揉，直到三光，面团表面盖上纱布。

• 3.面团放置1小时，体积增大2-3倍

• 4.另外一个判断方法，撕开面团表皮一点点，看到面团蓬松，很多气孔，即可

• 5.馅制作:萝卜丝加点盐，放置5分钟，让其失水

• 6.肉:咸肉加葱和姜，剁碎

• 7.混合馅:萝卜洗去盐，挤干水分，和肉馅拌在一起。起油锅，放入黄油和植物油，放花椒。油熟后，去花椒，浇在肉馅中，拌匀。

• 8.面团排气，其实是二次发酵。具体方法，用擀面杖把面团擀一遍，然后切块，揉圆，压扁，包馅。放置15分钟。每次都包很难看。。。太难了

• 9.开蒸，隔水蒸20分钟，然后焖5分钟就好了。

• 10.就为了给你们看看