香菇油菜

香菇油菜
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作者:Amy曦

健康功效

油菜:养肝
香菇:祛风
黄豆:补血、护齿、保护骨骼

香菇油菜的做法

  • 香菇油菜的做法图解1

    1.食材备好待用

  • 香菇油菜的做法图解2

    2.食材洗净香菇切片,蒜姜切末,红椒切缝,另外准备了点泡好的黄豆

  • 香菇油菜的做法图解3

    3.青菜洗净瓣好

  • 香菇油菜的做法图解4

    4.锅里放适量的清水烧热,放一点油和盐

  • 香菇油菜的做法图解5

    5.水开后青菜放锅里煮1-2分钟

  • 香菇油菜的做法图解6

    6.青菜煮好后捞起摆盘

  • 香菇油菜的做法图解7

    7.我们用番茄酱,耗油,生抽,一点点盐(也可以不放),淀粉,胡椒粉(多少按上面辅料说的)兑适量水搅拌均匀待用

  • 香菇油菜的做法图解8

    8.锅烧热放油放姜蒜末爆香

  • 香菇油菜的做法图解9

    9.放入香菇,黄豆进行翻炒2-3分钟

  • 香菇油菜的做法图解10

    10.把调兑好的汁倒入锅里搅拌

  • 香菇油菜的做法图解11

    11.待汁液稍微粘稠时放入小红椒不时搅拌以免糊底,熬到汁液浓稠时出锅倒在摆好盘的青菜上即可

  • 香菇油菜的做法图解12

    12.成品出炉

小贴士

1.煮青菜时放油和盐是为了菜色泽明亮,同时也是为了让青菜有味道2.调汁时也可以不放盐,因为生抽和耗油已经有盐的成分了3.煮青菜时时间根据青菜的大小以及个人口味(本人爱吃很熟的所以煮的时间长一点)

本菜谱由Amy曦上传

香菇油菜的家常做法

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