香辣黄闷鸡的做法

• 1.准备好一只鸡，洗干净沥水。

• 2.在准备好配料，洗干净，切好放入碗碟中。

• 3.把鸡砍成小块，准备好.

• 4.锅中放入适量油，开火待油辣时、把准备在碗碟中的配料放入锅中，翻炒几下.

• 5.在加入准备好的鸡肉，开大火翻炒。

• 6.翻炒几分钟后加入盐、料酒，生抽，加入一碗水

• 7.盖上锅盖或者盆子，中火闷10分钟，打开锅盖翻炒几下，在盖上锅盖焖10几分钟，根据自己喜好的口味，时间自己把握.

• 8.最后，翻炒均匀即可捞出来放盘中了。

• 9.成品