鸟巢鸡蛋

鸟巢鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
土豆:和胃
胡萝卜:养肝明目

鸟巢鸡蛋的做法

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解1

    1.土豆,胡萝卜切丝,土豆切完用清水冲一下!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解2

    2.要用不粘锅,锅热倒入适量油!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解3

    3.土豆胡萝卜翻炒几下,撒点盐翻炒均匀!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解4

    4.炒到土豆与胡萝卜变软弄成鸟巢样子如图,中间留开空隙!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解5

    5.将鸡蛋打到中间,小火慢煎!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解6

    6.一直要保持小火不要着急,不要翻面,撒上孜然辣椒粉,不喜欢的可以不撒!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解7

    7.煎到蛋清发白,表面渐凝固,几分熟随意,要吃老一点的关火盖上盖子焖几分钟!

  • 鸟巢鸡蛋的做法图解8

    8.成品图!

小贴士

这个作为早点孩子们很爱吃,因为有他们爱吃的土豆与孜然粉,还可以将火腿切成丝放入,也非常好吃,整个过程需要点耐心,要小火操作,出锅装盘因为鸡蛋已将蔬菜粘住,只要小心点不会散掉,或者用两个铲子铲出!

本菜谱由街角de风铃上传

鸟巢鸡蛋的家常做法

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