湘味鱼块

湘味鱼块
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健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
青椒:养肝
红椒:开胃、消食

湘味鱼块的做法

  • 湘味鱼块的做法图解1

    1.切好青椒,红椒和其他配料

  • 湘味鱼块的做法图解2

    2.将草鱼洗净,切成1cm厚的鱼块,用花生油盐,蚝油,姜丝,胡椒粉腌制20分钟。

  • 湘味鱼块的做法图解3

    3.倒花生油60g入锅炒热,将腌制好的鱼块平整的放入锅内,慢火煎炸,至两面焦黄

  • 湘味鱼块的做法图解4

    4.将切好的辣椒,葱头,姜丝,芹菜放入锅内,翻炒,放盐少许,加少许蚝油,生抽,鸡精,料酒

  • 湘味鱼块的做法图解5

    5.1分钟后洒入少许清水。煮至收汁,装盘即成

小贴士

煎鱼块时不要随意翻动,油不要放的太少

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湘味鱼块的家常做法

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