自制仿雷神巧克力

自制仿雷神巧克力
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作者:浅颜末6

食材用料

黑巧克力 150g
奥利奥饼干 75g
模具 若干

自制仿雷神巧克力的做法

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解1

    1.准备好制作巧克力的模具和和巧克力砖。我用的是制作布丁的软硅胶模具,比较方便脱模。巧克力是用的黑巧克力,变成小块,方便融化。

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解2

    2.准备奥利奥饼干,去掉中间的夹心部分,压碎,压成大颗粒状态就可以,不要太碎,会影响口感。我用75g,大约就是9块奥利奥饼干去掉夹心的重量。

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解3

    3.烧开一锅热水,将巧克力块隔水加热至液态,离火。

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解4

    4.将奥利奥饼干碎倒入融化后的巧克力中,充分混合均匀。

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解5

    5.将混合均匀的巧克力倒入模具中,拿起模具轻率几下,震出里面的空气,并且用刮刀抹平表面,使之看起来更加美观。

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解6

    6.放入冰箱中冷藏至凝固。如果不着急,也可以放置室温等其自然凝固。凝固后脱模,美美的雷神巧克力就做好了。

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解7

    7.来一张切面图,可以看到里面的奥利奥饼干哦

  • 自制仿雷神巧克力的做法图解8

    8.再来一张包装后的效果图,下面蓝色的是我用巧克力直接融化后放入模具中凝固做的简易巧克力,形状都美美哒吧

小贴士

1.巧克力融化之后搅拌的过程一定要迅速,如果室温过低,巧克力很快又会凝固的,就无法充分混合了。
2.巧克力融化的过程一定要隔水,巧克力是不溶于水的,遇水会产生颗粒。

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自制仿雷神巧克力的家常做法

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