用料：
- 猪肉 300克
- 混沌皮 适量
- 葱姜 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
- 芝麻油 少许
- 紫菜 少许
- 香菜 少许
小贴士：
肉馅加入调料后向一个方向搅拌可以使肉馅粘稠，清水煮熟即可，不必加油爆锅，还可以加入适量的小海米调味。
做法：
- 1. 肉馅加入适量的盐，蚝油，生抽，料酒，白糖，花椒粉，少许水顺一个方向搅拌，加入适量葱姜末在次搅拌均匀，加入适量油拌匀，每次搅拌都要向同一方向。
- 2. 取混沌皮加入适量肉馅包好
- 3. 锅中加入适量的水烧开，下入云吞大火煮开，加入适量的紫菜
- 4. 云吞浮起后煮2分钟关火，加入少许盐调味，加入适量葱花，香菜，白胡椒粉，芝麻油调味即可。