干煸四季豆

干煸四季豆的做法
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健康功效:

花椒:温中、止泻、止痛
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 干煸四季豆的做法图解1

    1.12准备食材。

  • 干煸四季豆的做法图解2

    2.21将四季豆两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,葱,姜,蒜切末,干辣椒切段。

  • 干煸四季豆的做法图解3

    3.1锅中放适量色拉油,待油温烧至六七成热,即手放油表面有明显的热度时。

  • 干煸四季豆的做法图解4

    4.2四季豆洗净后控水备用。

  • 干煸四季豆的做法图解5

    5.1将四季豆炸干。

  • 干煸四季豆的做法图解6

    6.2放入四季豆。

  • 干煸四季豆的做法图解7

    7.1锅中再放适量色拉油,待油温烧至六七成热时。

  • 干煸四季豆的做法图解8

    8.2盛出备用。

  • 干煸四季豆的做法图解9

    9.放入花椒,放入豆瓣酱。

  • 干煸四季豆的做法图解10

    10.小火煸炒出红油时。

  • 干煸四季豆的做法图解11

    11.倒入肉沫。

  • 干煸四季豆的做法图解12

    12.加入葱姜蒜爆香。

  • 干煸四季豆的做法图解13

    13.加干辣椒。

  • 干煸四季豆的做法图解14

    14.加入炸好的四季豆。

  • 干煸四季豆的做法图解15

    15.继续加入盐,味精,鸡粉,白糖,料酒,胡椒粉。

  • 干煸四季豆的做法图解16

    16.大火爆炒1分钟即可出锅。

  • 干煸四季豆的做法图解17

    17.一道美味的干煸四季豆就做好了,非常好吃也很好看。

菜谱小贴士:

油温烧至七成热,即是手放油表面有明显的热度。

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