三丝炒肉

三丝炒肉
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健康功效

土豆:和胃
胡萝卜:养肝明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉片 200g左右
蒜头姜片葱白 适量
料酒淀粉盐酱油五香粉 腌肉适量
淀粉(勾芡) 一勺

三丝炒肉的做法

  • 三丝炒肉的做法图解1

    1.切三丝,土豆丝切好先过水洗,防止淀粉粘锅

  • 三丝炒肉的做法图解2

    2.料酒淀粉盐五香粉适量腌肉去味

  • 三丝炒肉的做法图解3

    3.葱白姜蒜下油锅煸炒出香味

  • 三丝炒肉的做法图解4

    4.下三丝炒,我先炒胡萝卜丝。

  • 三丝炒肉的做法图解5

    5.再下土豆丝翻炒,加适量水和酱油耗油闷熟

  • 三丝炒肉的做法图解6

    6.木耳下,翻炒后再下肉

  • 三丝炒肉的做法图解7

    7.下一勺胡椒粉和盐,加勾芡好的淀粉水,翻炒后出锅,洒点葱绿

小贴士

最后的胡椒粉下了比较香,勾芡能锁住味道

三丝炒肉的家常做法

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