红烧土豆小鸡腿

红烧土豆小鸡腿
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作者:虫工

健康功效

土豆:和胃
冰糖:和胃
料酒:低蛋白质

红烧土豆小鸡腿的做法

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解1

    1.土豆切块

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿洗净沥干水分

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解3

    3.葱姜蒜切片,米椒切粒

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解4

    4.热锅放油下冰糖

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解5

    5.炒出糖色

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解6

    6.下小鸡腿翻炒,使其上色。

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解7

    7.加葱姜蒜,花椒,大料,料酒,糖,酱油翻炒均匀。

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解8

    8.加入土豆翻炒均匀

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解9

    9.加温水盖盖炖制

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解10

    10.汤汁少许时,加盐,鸡精翻炒均匀即可。

  • 红烧土豆小鸡腿的做法图解11

    11.装盘

小贴士

红烧菜我喜欢用冰糖上色,有不喜欢的可以直接加老抽来上色。鸡腿肉很易熟,只要土豆熟了,它也就好了。

本菜谱由虫工上传

红烧土豆小鸡腿的家常做法

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