糖醋猪蹄的做法

• 1.猪蹄洗干净冷水下锅加入几片姜和一勺料酒，水开煮五六分钟，捞出来冲水干净待用

• 2.上锅直接下猪蹄，不用放油，炒干水分，下料酒，再依次下姜片、八角、橙皮、香叶、葱段、冰糖

• 3.炒一会再下盐、生抽、老抽、甜醋再添入适量水

• 4.倒入高压锅，水不需要很多如图，没有盖过猪蹄哦。

• 5.上面还可以蒸上一碗米饭，哈哈～一举两得，菜好饭也熟了。省电省时间！盖上锅盖压20分钟，这时间可以做任何事不用看火啦！

• 6.时间到，气阀掉下可以开锅，装盘啦

• 7.再来一张！撒上葱花点缀！我这个出锅味道刚刚好，不用回锅。如果味道不够或者水过多可以再回一下锅收汁加调料。