海绵小蛋糕

海绵小蛋糕
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作者:蜜糖儿

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

细砂糖 30克
低筋面粉 60克
玉米油 15克

海绵小蛋糕的做法

  • 海绵小蛋糕的做法图解1

    1.全蛋坐60度左右温水加蜂蜜打散

  • 海绵小蛋糕的做法图解2

    2.分三次加糖高速打到颜色变浅,体积蓬松,再转中低速打到划八字不易消失状态。

  • 海绵小蛋糕的做法图解3

    3.加入玉米油继续打发至划八字不易消失状态。

  • 海绵小蛋糕的做法图解4

    4.低筋面粉过筛加入翻拌均匀。

  • 海绵小蛋糕的做法图解5

    5.倒入模具,烤箱120度预热烤30分钟左右。温度时间仅供参考。

  • 海绵小蛋糕的做法图解6

    6.来个成品图。

小贴士

全蛋打发坐60度左右温水比较容易打发,一定要打发至划*不马上消失的状态。

本菜谱由蜜糖儿上传

海绵小蛋糕的家常做法

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