香菜拌鸭珍

香菜拌鸭珍
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作者:郁郁yuyu

健康功效

香菜:养肝
料酒:低蛋白质

食材用料

鸭珍 500g
小米椒 2个
蒜泥 适量
白胡椒粉 适量
适量
鸡粉 适量
橄榄油 适量

香菜拌鸭珍的做法

  • 香菜拌鸭珍的做法图解1

    1.鸭珍500g左右

  • 香菜拌鸭珍的做法图解2

    2.200g左右香菜

  • 香菜拌鸭珍的做法图解3

    3.清洗鸭珍,用盐腌制片刻去腥,清洗干净后备用

  • 香菜拌鸭珍的做法图解4

    4.鸭珍随冷水下锅煮熟,约煮15-20分钟,同时放料酒及生姜去腥

  • 香菜拌鸭珍的做法图解5

    5.鸭珍煮熟的过程中,准备小料,蒜切蓉,姜切末,香菜切段,因不喜欢辣,小米椒不切碎。

  • 香菜拌鸭珍的做法图解6

    6.鸭珍煮熟后,改刀切片

  • 香菜拌鸭珍的做法图解7

    7.准备妥当后,备用

  • 香菜拌鸭珍的做法图解8

    8.搅拌均匀,后浇热油

  • 香菜拌鸭珍的做法图解9

    9.装盘上桌了

  • 香菜拌鸭珍的做法图解10

    10.拍照美图,美美的

小贴士

香菜只需要凉拌,鸭珍煮15-20分钟就可以了,热油淋在蒜蓉和姜末上,增加香味

本菜谱由郁郁yuyu上传

香菜拌鸭珍的家常做法

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