炒牛肝菌(见手青)

炒牛肝菌(见手青)
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作者:如凡氏4

健康功效

青椒:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

野生菌(牛肝菌) 600g
动物油(猪油或鸡油) 个人喜欢,建议稍多些
味精、盐 少许

炒牛肝菌(见手青)的做法

  • 炒牛肝菌(见手青)的做法图解1

    1.将买到的菌子洗净,建议切薄片

  • 炒牛肝菌(见手青)的做法图解2

    2.切片

  • 炒牛肝菌(见手青)的做法图解3

    3.将洗净的蒜切片,青椒切碎

  • 炒牛肝菌(见手青)的做法图解4

    4.依据个人喜好选择辣椒的辣度

  • 炒牛肝菌(见手青)的做法图解5

    5.倒入动物油,建议比平时炒菜放的稍多些,(因为红牛肝菌有微毒,鸡油或者猪油具有一定的解毒功能)油烧热,放入蒜片翻炒几下,接着放入牛肝菌一起翻炒,这里特别要注意在翻炒过程中不能有生的菌片粘在一起,不可粘锅,也包括粘在锅铲上的菌片也要弄下来一起均匀翻炒,翻炒8分钟左右,放入青椒一起翻炒,随后放入酱油、盐、味精,翻炒均匀后即可出锅

  • 炒牛肝菌(见手青)的做法图解6

    6.选择牛肝菌是因为它的口感超好并且有一股特殊的香味,尽情享用吧

本菜谱由如凡氏4上传

炒牛肝菌(见手青)的家常做法

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