香酥荷叶鸡

香酥荷叶鸡
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食材用料

鸡腿,鸡翅,荷叶 鸡腿,鸡翅各一个,荷
料酒,生抽,味达美 适量

香酥荷叶鸡的做法

  • 香酥荷叶鸡的做法图解1

    1.新鲜的荷叶一大片,清洗干净,去蒂

  • 香酥荷叶鸡的做法图解2

    2.鸡腿,鸡翅用料酒,耗油,姜,生抽,味达美,蒸鱼豆豉油,盐,腌制12小时

  • 香酥荷叶鸡的做法图解3

    3.放入荷叶,用锅熬油,油热放入花椒,切好葱放在鸡腿上面,把油趁热倒入

  • 香酥荷叶鸡的做法图解4

    4.上锅蒸一个小时左右,除去里面的汤汁

  • 香酥荷叶鸡的做法图解5

    5.另选一张干净的荷叶,把鸡腿放里面

  • 香酥荷叶鸡的做法图解6

    6.调入面粉,鸡蛋

  • 香酥荷叶鸡的做法图解7

    7.打成糊,把蒸好的鸡腿放入,让鸡腿全部裹上面糊

  • 香酥荷叶鸡的做法图解8

    8.锅里放油,把油烧热放入鸡腿,炸至金黄捞出

  • 香酥荷叶鸡的做法图解9

    9.摆盘

香酥荷叶鸡的家常做法

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