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  • 用料:

  • 鲤鱼  1条
  • 洋葱  1小块
  •  1小块
  • 生菜  2棵
  • 食用油  50克
  • 五香粉  10克
  • 孜然粉  20克
  • 辣椒粉  10克
  • 面粉  适量
  •  少许

小贴士:

为了防止煎鱼沾锅,煎之前拍上一层干面粉。

做法:

  • 1. 鱼刮去磷,去除内脏清洗干净
  • 2. 洋葱,生姜切沫
  • 3. 鱼从中间剖开,撒五香粉,盐
  • 4. 撒上洋葱,生姜腌几小时
  • 5. 腌好的鱼两面拍层干面粉
  • 6. 平底锅倒油烧热放上鱼煎两面上色
  • 7. 翻过来继续烤
  • 8. 上面撒孜然粉、辣子粉、然后刷层油
  • 9. 用生菜装饰盛盘