姜片炒龙虾尾

姜片炒龙虾尾
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作者:云阁私厨

健康功效

香菜:养肝

食材用料

龙虾尾 三条
姜片 五至六片
葱段 少许
青柠檬片 三至五片
橄榄油 三至五茶匙

姜片炒龙虾尾的做法

  • 姜片炒龙虾尾的做法图解1

    1.将冰鲜龙虾尾解冻后洗净清理龙虾的脏物擦干水份。

  • 姜片炒龙虾尾的做法图解2

    2.每条龙虾尾切五小块。

  • 姜片炒龙虾尾的做法图解3

    3.准备葱段和姜片。

  • 姜片炒龙虾尾的做法图解4

    4.放4至5茶勺油在锅里烧热放进姜片煎至金黄色闻到姜味。

  • 姜片炒龙虾尾的做法图解5

    5.将龙虾块放进锅里煎每。每一面煎4至5分钟反复煎。煎至金黄色。

  • 姜片炒龙虾尾的做法图解6

    6.洒少许米酒和蚝油 炒均匀上盘。成品图摆放在盘子里放葱段,香菜和青柠檬片做装饰。

小贴士

-注意不要淋太多蚝油,2茶勺就够了。太多会盖了龙虾的原汁鲜味。米酒3至4茶勺就可以。
-龙虾肉吸收姜同酒的味另到龙虾肉更加鲜甜。吃时将柠檬榨汁洒在龙虾肉上更增加龙虾的肉脆爽口美味。

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姜片炒龙虾尾的家常做法

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