花甲蒸蛋的做法

• 1.花甲洗净，鸡蛋备好，葱切碎待用

• 2.起锅放少许水把花甲煮开口，水用碗装起待用

• 3.把花甲摆盘

• 4.花甲水待用

• 5.在鸡蛋里加入适量胡椒粉、少许盐打匀

• 6.把打匀的蛋用密网过一遍去杂质

• 7.按一比一的量加入花甲水打匀

• 8.把打好蛋水淋在花甲上

• 9.盖上保鲜膜用牙签破几个小洞大火烧开水后蒸十分钟关火

• 10.淋上生抽抬盘角让生抽走匀

• 11.撒上葱花和小红椒上桌