椒盐排骨

椒盐排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
洋葱:健胃、祛痰、利水
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

青红椒适量
香菜叶一根
生抽适量
姜片适量
生粉适量
椒盐适量

菜谱做法:

  • 椒盐排骨的做法图解1

    1.1.排骨洗净沥干水份,放入白糖、姜片及生抽腌制半小时。
    2.青红椒、洋葱洗净切丁。

  • 椒盐排骨的做法图解2

    2.12取一盘子倒入适量生粉,排骨粘上生粉,抖去多余的生粉,放在盘子上待用。

  • 椒盐排骨的做法图解3

    3.21锅中入油,待七八成热的时候放入排骨炸至变色。

  • 椒盐排骨的做法图解4

    4.1用漏勺捞出。

  • 椒盐排骨的做法图解5

    5.2翻面再炸至变色。

  • 椒盐排骨的做法图解6

    6.油锅大火烧开后放入排骨转中火进行二次炸酥后捞出。

  • 椒盐排骨的做法图解7

    7.倒出多余的油或另取一锅放入少许油,放入青红椒及洋葱丁翻炒,放入适量椒盐炒匀。

  • 椒盐排骨的做法图解8

    8.再倒入排骨翻炒几下出锅。

  • 椒盐排骨的做法图解9

    9.摆上香菜叶。

  • 椒盐排骨的做法图解10

    10.再来一张。

菜谱小贴士:

排骨清洗后需放入清水中浸泡30分钟,以便泡去血水。

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