豆沙包的做法

• 1.把面粉筛到盆里

• 2.泡打粉加热水化开静置五分钟

• 3.面粉加热水和泡打粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方发到两倍大

• 4.用手指沾一点面粉在面团中间戳一个洞不会回缩就发好了

• 5.把面团里的空气排净，像这样没气孔就好了

• 6.把面团搓成长条

• 7.分成一个个的小剂子

• 8.用擀面杖把面剂子擀成中间厚两边薄的面皮

• 9.取一团豆沙馅放在面皮中间然后收口就好了

• 10.包好的豆沙包还要再发酵二十分钟

• 11.第二次发酵后的豆沙包明显大了不少吧

• 12.水开后放进锅里蒸二十五分钟就好了，上一张成品图