肉沫炖冻豆腐

肉沫炖冻豆腐
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食材用料

冻豆腐 一块
肉沫 100g
小米椒 2个
线椒 1个
适量
生抽 适量
鸡精 适量
五香粉 适量

肉沫炖冻豆腐的做法

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解1

    1.冻豆腐一块,我是自己买的豆腐,放冰箱冷冻的

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解2

    2.豆腐自然解冻切块、姜切沫、葱切沫、小米椒 线椒均切小段、猪肉切沫,备用

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解3

    3.热锅放油,姜沫煸炒

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解4

    4.肉沫煸炒变色之后放入葱沫

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解5

    5.稍微煸炒之后,放入生抽、五香粉、料酒、盐翻炒均匀

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解6

    6.加入半碗清水,稍微搅拌,倒入豆腐,盖锅盖小火炖8分钟

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解7

    7.倒入小米椒、线椒大火收汁,然后放入鸡精,稍微晃动不要翻炒,豆腐不然就散了。

  • 肉沫炖冻豆腐的做法图解8

    8.装盘即可

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肉沫炖冻豆腐的家常做法

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