红糖馒头的做法

• 1.开水化开红糖，冷却35度以下加入酵母，搅拌后静置5分钟

• 2.准备面粉，倒入红糖水搅拌成絮，揉成光滑面团放温暖处发酵

• 3.发酵2倍大的面团

• 4.使劲揉，排出空气

• 5.揉好后搓长条

• 6.切均匀剂子

• 7.整理好型，放到抹油的蒸屉里盖上锅盖，二次发酵20分钟

• 8.冷水开蒸，大火烧开转中火，20分钟后关火焖5分钟

• 9.成品图