薄荷鸡蛋饼

薄荷鸡蛋饼
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作者:遇見1992

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
薄荷:利咽
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

薄荷鸡蛋饼的做法

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解1

    1.准备好所需食材。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解2

    2.鸡蛋打碗里,放入适量盐跟油。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解3

    3.用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解4

    4.加入水,筛入面粉。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解5

    5.用打蛋器搅拌成无颗粒蛋糊。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解6

    6.薄荷洗干净切碎。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解7

    7.放进蛋糊了搅拌均匀。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解8

    8.锅倒入油,加至七成热关火,倒入蛋糊,摊开在锅里,再开中小火,拿起锅,一边晃动一边煎。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解9

    9.等到蛋糊凝固成块状时,小心翻过来煎另一面,也是要把锅拿起来不停晃动。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解10

    10.熟了即可关火,再对边切成四等份。

  • 薄荷鸡蛋饼的做法图解11

    11.装碟食用,凉爽的薄荷味扑鼻而来。

小贴士

注意控制火候,以免过火烧糊了。

本菜谱由遇見1992上传

薄荷鸡蛋饼的家常做法

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