黄油曲奇的做法

• 1.称好各种料的分量。黄油软化。我直接拿热水温的。加入白砂糖。鸡蛋放一边搅和好。

• 2.用打蛋器搅活黄油和白糖混合物。搅好了分两次加入鸡蛋液，继续搅拌。每次都要搅匀再加鸡蛋液。

• 3.搅好了，筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌均匀，直到看不到干面粉为止。

• 4.把面团装入保鲜袋，擀成面皮，厚度0.6-1cm，我擀得不太均匀。面皮成形后撕开上面一层保鲜膜，用小刀把面皮划成小块块。

• 5.烤盘上铺油纸（或者烤架上铺锡箔纸，我弄多了，分两次烤的），用橡皮刀把面皮块块小心铲到锡箔纸上铺好。

• 6.烤箱上下管190度，预热好后放入烤盘，烤10分钟。

• 7.烤好了。厚薄不均，所以有的烤过了。

• 8.量多了，分了两次烤。这是第二盘的。继续190度烤10分钟。

• 9.全烤好啦！

• 10.好酥，好香！