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蒜泥白肉
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
花椒:温中
蒜泥白肉的做法
![蒜泥白肉的做法图解1]()
1.五花肉洗净 加姜放锅中煮开
![蒜泥白肉的做法图解2]()
2.花椒 辣椒 八角和桂皮洗净
![蒜泥白肉的做法图解3]()
3.用料盒装起来
![蒜泥白肉的做法图解4]()
4.锅中水煮开后撇去浮沫 放入料盒 加一大勺盐 盖上盖子煮15分钟 中间把肉翻一次面
![蒜泥白肉的做法图解5]()
5.煮好后不开盖焖2小时以上 使肉入味
![蒜泥白肉的做法图解6]()
6.肉拿出沥干水分 切成厚度3毫米左右的薄片
![蒜泥白肉的做法图解7]()
7.均匀码入盘中
![蒜泥白肉的做法图解8]()
8.葱姜蒜切碎沫 加适量盐 五香粉 鸡粉 味极鲜和香醋及少量香油搅拌均匀
![蒜泥白肉的做法图解9]()
9.加入少许熟的花生碎
![蒜泥白肉的做法图解10]()
10.将料汁均匀的浇在肉片上 撒少许芝麻即可食用
小贴士
五花肉经过煮 焖这两个步骤 已经完全熟透 而且完全入味 所以料汁里面只需加少量盐就行 如果喜欢吃辣 再加点辣椒更开胃 花生碎没有可以不加
蒜泥白肉的家常做法
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