豆沙包的做法

• 1.容器中放入温水 加入酵母搅拌均匀，放面粉和成光滑的面团

• 2.盖上保鲜膜放温暖的地方发酵，冬天大约4-6小时，夏天约2-3小时，用手指沾干面粉戳个洞，不回缩就发好了

• 3.案板上铺一层干面粉

• 4.用手沾干面粉从盆子里往外扒面

• 5.用干面粉把容器低和容器壁的清干净面也

• 6.开始揉面，把一圈的面往中间揉，揉的不用撒干面粉也不粘案板就揉好了

• 7.把面团搓成均匀的长条

• 8.切成大小均匀的剂子，擀成面皮

• 9.准备好豆沙馅（我的菜谱里有自制双豆沙）

• 10.用勺子挖适量的豆沙馅放在擀好的面皮上

• 11.先包成包子

• 12.然后头朝下，用手搓圆来，蒸笼里放上蒸布，豆沙包进行二次发酵

• 13.30分钟左右，发酵完成，开火，20-30分钟，关火后，焖5分钟，防止回缩

• 14.摆盘，拍照（因为用了不含增白剂的面粉，所以豆沙包做出来不白）