猪肚汤

猪肚汤
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作者:丹Exfu

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃

食材用料

潮汕咸菜 1个
适量
生粉 适量

猪肚汤的做法

  • 猪肚汤的做法图解1

    1.准备材料

  • 猪肚汤的做法图解2

    2.把胡椒粒捣碎

  • 猪肚汤的做法图解3

    3.猪肚先翻过来里面用生粉反复搓洗,将黄色的粘液洗净,再用粗盐,白醋,反复搓洗几遍。再翻过来正面,同样方法反复搓洗干净。

  • 猪肚汤的做法图解4

    4.潮汕咸菜洗净,斜切片。

  • 猪肚汤的做法图解5

    5.猪肚里放入胡椒粉,加清水,入砂锅大火煲开,转中火,煲两小时。

  • 猪肚汤的做法图解6

    6.猪肚煲至软棉,加入潮汕咸菜烧开,调入适量盐。加入香菜叶。

  • 猪肚汤的做法图解7

    7.上汤咯!

小贴士

清洗猪肚,用生粉揉搓,洗去粘膜,变得特别简单。去用白醋,去异味,煲出来猪肚口感比较爽脆.

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猪肚汤的家常做法

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