卤牛肉的做法

• 1.买来的牛腱分块用清水反复泡洗

• 2.反复泡洗干净的牛腱加葱姜绰水

• 3.准备料包

• 4.料包内容

• 5.大料用专用的袋子装好

• 6.姜切片与料包备用

• 7.绰过水再次清洗的牛肉，加水，料包，姜块，少许盐，少许糖，少许生抽，用高压锅排骨高压档15分钟后自然泄气

• 8.发糕高压锅泄气完毕，看出牛肉晾凉，切片切块均可，煎炒烹炸豆好

• 9.切好片的牛肉，家青椒蒜泥凉拌适合夏季食用