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虾米蚝油烧冬瓜
健康功效
冬瓜:化痰
虾米:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
虾米蚝油烧冬瓜的做法
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解1]()
1.冬瓜去皮切片
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解2]()
2.虾米用清水洗一遍，用温水泡着
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解3]()
3.葱切片，姜切丝，干辣椒切段
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解4]()
4.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解5]()
5.放入冬瓜翻炒几下
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解6]()
6.倒入盐，蚝油和胡椒粉翻炒
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解7]()
7.倒入虾米（泡虾米的水也倒进去），中火炖一会
![虾米蚝油烧冬瓜的做法图解8]()
8.冬瓜变得软绵关火
小贴士
虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
泡发虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。
泡虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
虾米蚝油烧冬瓜的家常做法
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