糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐
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作者:小粉悠悠

健康功效

豆腐:润燥

食材用料

鸡蛋一个 1个
番茄沙司 3勺
海鲜酱油 1勺
清水 3勺
适量

糖醋脆皮豆腐的做法

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解1

    1.豆腐两块,切成七八毫米厚的片

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解2

    2.一个鸡蛋打散,把切好的豆腐放里,反正面均匀沾上蛋液

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解3

    3.锅里放入比平时炒菜多一些的油,油开放入沾满蛋液的豆腐,一面煎好后煎另一面

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解4

    4.油开后,转入中火煎至即可,注意不要煎糊。

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解5

    5.全部煎好后,放入盘中待用。

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解6

    6.用3勺番茄沙司,1勺海鲜酱油,1勺醋,2勺淀粉,1勺糖,3勺清水调成汁

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解7

    7.调好的汤汁

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解8

    8.用刚才煎豆腐剩下的少许油,加热,放入调好的汤汁翻炒至浓稠,加入煎好的豆腐翻炒均匀即可。

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解9

    9.装盘后撒上熟芝麻装点即可。

小贴士

我试了几次,一个鸡蛋液正好可以包裹两块豆腐,很省的。油要比平时做菜多,大概两倍左右。

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糖醋脆皮豆腐的家常做法

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