回锅肉
健康功效
五花肉:补肾
青椒:抗癌防癌
洋葱:杀虫
回锅肉的做法
1.准备好食材
2.青椒切块,洋葱切丝,葱姜蒜切碎
3.锅中加水放入姜片,放入五花肉煮15分钟左右
4.煮好的五花肉用筷子能插进去即可装盘
5.五花肉洗净切薄片,越薄越好
6.锅中倒油放入葱姜蒜爆香
7.倒入切好的肉片煸炒
8.煸炒至肉片微卷出油时,控油捞出
9.锅底留油,加入2勺豆瓣酱翻炒出红油
10.加入肉片翻炒
11.加入洋葱翻炒
12.最后加入青椒继续翻炒
13.翻炒至青椒微软时,加入1勺白糖继续翻炒
14.翻炒均匀后即可装盘啦