红烧猪肉皮的做法

• 1.肉皮用水抄一下，把上面的肥肉提干净，过凉切条。

• 2.葱香菜切断，姜，蒜切成沫，备用。锅内放少许油烧开，依次把花椒，麻椒，红干辣椒放锅里炸一下，然后放入十三香和酱油炸锅，填汤放入鸡精，盐，红烧酱汁，放入猪肉皮大火炖烂即可收汁！

• 3.收汁后把孜然，葱，姜，蒜，香菜，味精放入即可出锅！