鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.准备姜片，葱花（不用多，香菜也可以），把买来的鱼洗干净，把鱼腹内部没处理干净的继续处理。

• 2.开锅加适量的油，放入姜片，中小火把姜片的味道炸出来，然后放鲫鱼下去煎，煎至黄色翻过另一面煎，两面都煎成黄色（如图），熄火

• 3.把锅里的油倒出，加入适量刚烧开的水，同时放入切好的豆腐片，转大火（我用电磁炉的“蒸煮”功能）

• 4.煮约6分钟后翻面，继续煮约4分钟后加盐和葱花，煮两分钟即可熄火，搞定！