炸鸡排

炸鸡排
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作者:郁离子

健康功效

白糖:低蛋白质

炸鸡排的做法

  • 炸鸡排的做法图解1

    1.鸡胸拿出来解冻

  • 炸鸡排的做法图解2

    2.拿出来二十分左右,把鸡胸切成薄片,并对鸡胸进行敲打,可以用敲肉锤或者刀背进行敲打,不要敲断。

  • 炸鸡排的做法图解3

    3.把鸡肉放进带点深度的盘子里,大蒜,姜切片,葱切断 ,料酒,耗油,白糖,白醋,五香粉放入鸡肉进行搅拌。

  • 炸鸡排的做法图解4

    4.准备适量的淀粉,燕麦片,可以先拿出来一些,用多少就拿多少,把鸡蛋搅拌均匀。

  • 炸鸡排的做法图解5

    5.首先把鸡肉拿出来,把除了肉之外的所有东西抖掉,粘上淀粉。

  • 炸鸡排的做法图解6

    6.放入鸡蛋液中

  • 炸鸡排的做法图解7

    7.再放入燕麦片中

  • 炸鸡排的做法图解8

    8.锅中放油,加热,六七分热就可以下锅

  • 炸鸡排的做法图解9

    9.小火,炸至金黄即可

  • 炸鸡排的做法图解10

    10.放入盘中,控油

  • 炸鸡排的做法图解11

    11.把炸好鸡排进行摆盘,淋上适当的番茄酱或沙拉酱都可以。

小贴士

一,鸡胸肉切薄片,味道容易进,在鸡胸没有完全化开之前进行切片比较容易。
二,淀粉,燕麦片适量倒,用多少到多少。
三,炸的时候小火,闻到香味基本就差不多了。

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炸鸡排的家常做法

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