奶香小面包

奶香小面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉120g
发酵粉1/4小勺
30g
奶粉2大勺
1/4小勺

菜谱做法:

  • 奶香小面包的做法图解1

    1.所有材料混合,揉成面团。

  • 奶香小面包的做法图解2

    2.面盆盖上湿布省发。发酵至两倍左右大之后,擀成长条面皮。

  • 奶香小面包的做法图解3

    3.然后卷成长条条。可以揉得更细一些。

  • 奶香小面包的做法图解4

    4.切成小节。最好是8cm。我这次切太小,才4、5cm长,面包最后发酵得太高,都站不住。建议大家揉成更细的长条,然后阶段成8cm左右。

  • 奶香小面包的做法图解5

    5.盘里放油纸,小面团摆盘。

  • 奶香小面包的做法图解6

    6.盖上湿布省发,继续省发。今天温度不高,难省发。我直接在锅里弄了大半盆热水,把烤盘搁在锅上方,不用接触水面。等水凉了,用天然气加热一下就行,水不能太烫。一会儿就发好了。

  • 奶香小面包的做法图解7

    7.发完后,是这样子的,差不多之前的2倍大。

  • 奶香小面包的做法图解8

    8.烤箱上下180度预热好,放入烤盘。烤15分钟。其中一个站不住了,倒了。

  • 奶香小面包的做法图解9

    9.烤得表面金黄金黄。大家根据自己烤箱设定时间。

  • 奶香小面包的做法图解10

    10.出箱、晾凉。OK啦!

菜谱小贴士:

1,应该适当加些低筋面粉的,没放低筋面粉导致面包太有嚼劲了。
2,切小段的时候,尽量切长一点,8cm左右。

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