韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子
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作者:崔小喵8

健康功效

韭菜:补肾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

韭菜鸡蛋包子的做法

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解1

    1.面粉称重,酵母粉加半碗温水化开,然后慢慢加到面粉里,水不够的话再加点温水,揉到盆光面光手光

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解2

    2.盖上保鲜膜发酵到刚开始的两倍大小,戳一下不回缩就好了

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解3

    3.面团发酵过程中准备韭菜馅,韭菜洗净,切碎

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解4

    4.放上小虾米皮

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解5

    5.然后,两个鸡蛋打散,温油划散,不要熟太过了,一会儿还要蒸的。看着这馅就很有食欲了

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解6

    6.注意顺序哦,先放香油,然后胡椒粉,最后是盐,搅拌均匀,调料是不是超简单,美味不需要那么复杂

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解7

    7.面团发好了,手上沾干面粉取出面团,柔啊揉,揉一两分钟吧,充分排气

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解8

    8.分成大小均匀的小面团,按扁

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解9

    9.擀成中间厚边缘薄的包子皮

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解10

    10.放上适量的馅儿,可以多放一点,一边包一边收馅儿,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解11

    11.笼屉上其他一层薄薄的油,

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解12

    12.凉水上锅,水开后中高火蒸十分钟,然后关火,三分钟后再揭锅盖

  • 韭菜鸡蛋包子的做法图解13

    13.嗒哒!?

小贴士

小虾米也是有咸味的,盐啊尝着来吧😁,拌馅儿的时候一定要先放油再放盐,韭菜包上一层油膜后再需要盐就不会被腌出水了

本菜谱由崔小喵8上传

韭菜鸡蛋包子的家常做法

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