红烧排骨的做法

• 1.把排骨切成小块，洗净。

• 2.然后煮锅水，烧开，倒入排骨绰掉血水。

• 3.锅里放油，倒入适量冰糖炒化至枣红色。

• 4.把排骨倒入迅速翻炒，再把葱头姜片倒入。

• 5.然后加适量的生抽，白糖，盐，清水。水要盖过排骨。

• 6.中火煮大约半个小时，待收汁。

• 7.然后放点味精，乘出，撒点葱花就可以了。