蒜末生蚝

蒜末生蚝
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作者:吃货姣

食材用料

大蒜头 5个
海天蚝油
鸡精
生抽

蒜末生蚝的做法

  • 蒜末生蚝的做法图解1

    1.先生蚝里放点盐和水清洗

  • 蒜末生蚝的做法图解2

    2.在开水里烫一下,捞起来备用。

  • 蒜末生蚝的做法图解3

    3.把蒜头放进搅拌机里,加蚝油、糖、生抽、料酒、一点点盐、其实盐也可以不用放,因为蚝油生抽里有盐。还有生抽、鸡精。一起到搅拌机里打碎。

  • 蒜末生蚝的做法图解4

    4.热锅倒油蒜末爆炒

  • 蒜末生蚝的做法图解5

    5.把开水烫过的生蚝和蒜末放进锡纸里面

  • 蒜末生蚝的做法图解6

    6.裹的严严实实哦!在隔水蒸10分钟。有烤箱的可以进烤箱烤也是一样的。

  • 蒜末生蚝的做法图解7

    7.最后可以吃啦,撒上葱花就OK咯!

  • 蒜末生蚝的做法图解8

    8.再发一个大的生蚝照片,比饭店里的大多了。

小贴士

家里没有锡纸的话就拿碗隔水蒸吧!我自己感觉隔水蒸的比锅里炒的生蚝要嫩点,油锅里炒的生蚝感觉有点老,所以我选择隔水蒸。

本菜谱由吃货姣上传

蒜末生蚝的家常做法

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