血肠的做法

• 1.小肠清洗干备用

• 2.新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。

• 3.加入清水，一边加水一边搅拌均匀。

• 4.取一根小肠的一头，用线扎紧

• 5.在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血

• 6.每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。

• 7.锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可

• 8.煮好的血肠切片装盘，即可